小吃技术

上大学后，有次跟同学吃饭，点了一道素炒红苋菜，看同学吃得津津有味，在她的解说中，才知道原来红苋菜并非传说中的会贫血，而是营养丰富，能补铁、补钙，增强体质，夏天常吃还能促进排毒，减肥…

猪我们都知道是很有营养价值的动物，而且猪的营养价值很大，很有滋补作用，而且猪的每一个部位都是很有营养的，像猪肝，排骨，猪肺，还有猪肉等等都可以做成一道美食，排骨可以炖了吃，可以炒了…

『饺子』 [胡瓜]食材：猪后腿肉560克、韭菜180克、黑木耳60克、虾仁120克、饺子皮 [胡瓜]调料：葱、姜、蒜、花椒、水、油、八角、蚝油40克、生抽20克、盐2克、鸡精4克、…

自制冰淇淋 用料 奶油 200克 牛奶 50克 生蛋黄 2个 白砂糖 30克 蔓越莓碎 适量 柠檬 半个 盐 0.5克 做法 准备好食材，打蛋器。所有容器，打蛋器无油无水。淡奶油用…

柠檬玫瑰酿 食材:柠檬4个，玫瑰8g，黄冰糖200g 做法: 1.柠檬搓洗干净，晾干表明水分，切片去籽 2.柠檬+冰糖用不粘锅小火煮至冰糖融化 3.倒入玫瑰花瓣搅拌均匀，关火，放凉…

第一种:家常红烧鱼 食材: 鳊鱼一条，葱一根，红辣椒两个，蒜苗两颗，姜 做法： 1.鳊鱼杀好去内脏，洗净，两面用刀划几刀，表面撒上一层薄盐，生粉，一定要有生粉哦，煎鱼不破皮的关键 …

炎炎夏日，对很多人来讲，最惬意的事情莫过于吃一个冰淇淋了，有的人说没有冰淇淋的夏天是不完整的。也有人说夏天可以没有西瓜、没有啤酒、没有烤串，但是，如果没有冰淇淋，那画面简直太惨不敢…

春饼这样做又薄又软，皮薄如纸，面香劲道，即使剩下了也不会硬，这样做的春饼孩子、老人都可以吃。还可以大大节约时间，一次可以做10张，太简单了！ 主料: 面粉500克、猪油10克 辅料…

湘食富贵方肉 秘制香料包 取砂仁2个，茴香2粒，白芷2片，良姜5片，香茅草10根，八角5瓣，丁香5粒，干辣椒5个，茯苓2块，粉甘草3片，将以上所有香辛料研磨成粉，炒制加黄奶油即可。…

孜然鱿鱼 1鱿鱼焯一下2切丝3孜然粉即有粒又有粉这种4备料5热油爆香所有配料6放入鱿鱼丝7放入孜然粉8酱油，料酒，盐，味精，翻炒9出锅啦 炒鱿鱼1干鱿浸泡中2泡透的鱿鱼撕掉红膜去腥…