香菇我们在家里怎么做也做不出饭店的味道，嫩嫩的，滑滑的，味道也很好吃。其实这个方法很简单，今天我就把这方法分享给大家，好滋味大家一起共享！
首先把香菇切成薄薄的厚片，辣椒切成小块，胡萝卜切片。
往锅中加水，我们倒入切好的香菇，加少许白糖。重点来了，我们在焯香菇的时候，加少许白糖，这样能取出香菇的青涩味。我们把香菇焯熟焯后，就把香菇捞出来，过凉水后备用。
锅中倒入少许的底油，放入切小的葱蒜爆香，炒出香味。加一勺生抽和蚝油，然后倒入所有的食材，加入一小勺盐，一小勺鸡精，半小勺十三香，半小勺白糖，大火翻炒2分钟。最后在出锅前，加2小勺水淀粉，再大火翻炒均匀，出锅上盘就可以了。
这样香喷喷的香菇菜就做好了，其实方法简单，易操作。而且这样做孩子也喜欢吃，何乐而不为呢？
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