食材配方
- 主料：
-
羊肉500g
- 辅料：
-
葱适量
-
姜适量
-
花生适量
-
米酒适量
-
盐适量
-
耗油适量
-
香菜适量
-
白胡椒粉适量
-
孜然粉适量
做法 共17个步骤
-
1.花生挑选个头匀称，饱满的。干瘪的不易脱皮。
-
2.锅子烧开水，将花生倒入，煮半分钟，快速捞出。
-
3.将花生皮扒掉，这个时候很容易扒皮的。
-
4.平底锅烧热，倒油，放入扒皮的花生，小火，慢慢将其炒至微黄色。
-
5.捞出，沥干油分。
-
6.羊肉切片，洗净，或者提前浸泡，控干水分后，加入米酒，盐，事先腌渍半小时左右。
-
7.平底锅烧热，将肉放入，煸炒至6成熟。没有血色即可，将羊肉控干。
-
8.平底锅烧热，倒油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
-
9.放入葱姜丝，煸炒出葱香气。
-
10.放入米酒2勺左右。
-
11.放入耗油一勺左右。
-
12.放入煸炒至6成熟的羊肉。
-
13.放入孜然粉。
-
14.放入白胡椒粉。
-
15.放入炸好的花生米。
-
16.放入香菜段。
-
17.煸炒至熟，根据口味放入少许盐（不放也可，羊肉里面有盐分，耗油也有咸度）即可。
原创文章，作者：58k美食网，如若转载，请注明出处：http://www.58k.vip/49213.html
相关推荐
-
【图文】鸡尾酒配方（鸡尾酒配方大全教程）
气温急速下降，遭遇速冻的人终于迎来了相对温和而更有标志性的秋天——这种20℃左右的天气，实在是适合让人拥有一个彻底放空而微醺的午后。“微醺”二字，营造出的其实是一种与传统“喝大酒”…
-
辣条配方便面（卫龙辣条配方）
制作辣条的食材和调料 准备：干素豆皮（豆制品都可以）、干辣椒片、熟芝麻、孜然碎、细盐、味精、烧烤面（花生，大豆碎等）、绵白糖、大豆油 操作方法： 1 首先，用凉水把豆皮浸泡2-4小…
-
豆豉辣椒的做法
食材配方 繁体 主料： 青辣椒300g 花生100g 辅料： 油适量 盐适量 十三香适量 酱油适量 鸡精适量 葱适量 豆豉适量 做法 共13个步骤 1.青辣椒洗净备用。 2.湖口豆…
-
怎么做干鱼
怎么做干鱼 在我们的日常生活還是有很多人都较为喜欢吃干鱼的，尤其是在海滩日常生活的地域，由于海里边捕捞上去的海货，十分的新鮮也较为便捷，爱吃海产品的人也比较多，针对过多的海货，假如…
-
番茄炒蛋面
番茄炒蛋面 甜酸的西红柿，始终是大伙儿最爱的蔬菜水果之一。尤其是番茄炒蛋，也是遭受大伙儿的喜爱。并且番茄炒蛋有很多的食用方法，能够当做菜式，还可以和面点一同服用，这也是我常说的番茄…
-
糖醋鲤鱼的做法3
食材配方 主料： 鲤鱼800g 辅料： 油适量 盐适量 料酒适量 清水适量 番茄酱适量 陈醋适量 白糖适量 淀粉适量 鸡蛋适量 面粉适量 葱适量 姜适量 大蒜适量 做法 共15个步…
-
黄豆可以泡多久
黄豆可以泡多久 我们都了解，要想对大豆开展烹制得话，那麼最先便是需要泡黄豆。由于我们选购的大豆一般全是历经脱水解决的。泡黄豆也十分的简易，要是用冷水侵泡就可以了。那麼，大豆泡开需要…
-
黄焖鸡配方多少钱（黄焖鸡配方据说都是蚝油）
现在是疫情严重的时候，很多小吃店铺已经关门了，想吃黄焖鸡的朋友，耐心看完我的教程，保准你学会哦！ 准备配料:冰糖、根据自己口味（糖尿病患者用木糖醇）鸡肉、 500克左右、料酒 1勺…
-
【图文】肉丸子怎么做
肉丸子是一道美味可口的传统菜肴，深受人们喜爱。它的制作方法多种多样，下面我将为大家介绍一种简单易学的肉丸子制作方法，并推荐几款美食搭配。 首先，准备好以下食材：猪肉馅、鸡蛋、面包糠…
-
农家乐菜谱大全有哪些？
农家乐菜谱大全有哪些？ 每个地区都遍布着十分多的休闲农家乐，长期性日常生活在大城市的人，会非常思念休闲农家乐的味儿，休闲农家乐的特色美食都遵照翠绿色美味可口的特性，去休闲农家乐可以…
