食材配方
- 主料：
-
鸭腿2只
-
仔姜200g
- 辅料：
-
郫县豆瓣酱适量
-
盐适量
-
醋适量
-
淀粉适量
做法 共10个步骤
-
1.鸭腿去掉鸭皮和油脂
-
2.剩下的鸭肉切
-
3.放入半碗香醋，抓匀后腌制二十分钟以去腥味
-
4.去腥后的鸭丝用淀粉混合均匀
-
5.仔姜切丝备用
-
6.炒锅烧热后，把鸭腿肉放进锅里爆出油脂后把油渣捞出
-
7.把抓过淀粉的鸭肉丝下锅翻炒
-
8.变色后，放入郫县豆瓣酱调味
-
9.然后把仔姜丝放进锅里翻炒
-
10.断生后根据自已的口味适量加盐，出锅装盘完成
原创文章，作者：58k美食网，如若转载，请注明出处：https://www.58k.vip/49375.html
相关推荐
-
家常水煮肉片的家常做法（水煮肉片的家常做法怎么做）
今天小张经过菜市场买了一块里脊肉，想着回家给儿子做个水煮肉片吃，然后又买了一点配菜，买了一点黄豆芽和青菜，接下来看看小张是怎么做的吧。 我们首先把买来的里脊肉洗干净，切成厚厚的薄片…
-
【图文】豆角怎么做好吃又简单又下饭
豆角的美味烹饪秘籍豆角是一种常见的蔬菜，在厨房中有着广泛的应用。它不仅味美，而且营养丰富。今天，我来分享一些豆角的烹饪技巧，让你能够做出更加美味的豆角菜肴。 1. 鲜嫩多汁的爆炒豆…
-
甜面酱的配方
甜面酱的配方 尽管在大部分的商场里及其目前市面上都是有黄豆酱的出售，可是店家所出售的黄豆酱都会让一部分人担忧，在其中所带有的成分对人体造成不良影响，因此很多人 還是喜爱自己在家制做…
-
【图文】怎么做薯条
薯条是一种受到广大人们喜爱的美食，无论是在快餐店还是在家中，都可以轻松享用到这种美味。那么，你知道怎么做薯条吗？在本文中，我将为你介绍一种简单而又美味的薯条制作方法。 首先，我们需…
-
葱爆羊肉的做法
食材配方 繁体 主料： 羊腿肉200g 大葱200g 辅料： 油适量 盐适量 酱油适量 糖适量 香油适量 蚝油适量 料酒1勺 五香粉2g 淀粉适量 姜适量 做法 共9个步骤 我要吐…
-
湘菜牛腩的做法大全（白灼牛腩的做法大全）
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。 中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。 健美运动员，日本的相扑运动员经常吃牛肉所以个个体格健壮，肌肉发达，像一块块…
-
【图文】油条配方（油条配方和面技术）
有没有人跟我一样，喜欢吃炸油条的？很多人说，这东西热量很高啊，都是油炸的，特别油腻，不敢多吃。但是我却不一样，我就喜欢吃油条，尤其是早上出门买几根当早餐，再满足不过了。而且我吃炸油…
-
酸辣粉怎么做在家简单做配料（酸辣粉怎么做视频教程）
昨天闺女要吃酸辣粉，让我给她做；她和她奶奶吃的一人一碗。奶奶说粉条这么做还挺好吃。 自我总结一下： 1、粉条，选自家有的品种，粗点细点都可，用凉水浸泡。 2、泡三四个小时，时间自己…
-
【图文】牛蛙怎么做好吃又嫩
如何制作美味的牛蛙牛蛙是一道美味可口，营养丰富的佳肴。它的肉质鲜嫩，味道鲜美，深受人们的喜爱。下面将分享一些制作牛蛙的方法，让您也能在家享受到这道美食。 准备工作在制作牛蛙之前，首…
-
面油配方（面油的制作）
重庆小面为什么那么香，因为放了这种油，在没有猪油和鸡油的情况下，小面中加清油也是可以的，清油的作用远远不止用于小面，还可以用在卤菜。 【原料】 老姜、大葱、花椒、洋葱、香菜根、八角…