这两天天气忽冷忽热的，昨天暴热之后，今天又有些开始变天的趋势，这个时候，不如来上一碗普洱汤圆暖暖身。
文玩古董店的格局卖汤圆？
这家店是开在五华区文明街上的一家专做汤圆的店，已经开了很多年了，一直有点好奇他家的大馅汤圆是什么味道。
他家10点半正式营业，我刚好踩着点到了店里，装修小巧精致，很有古色古香的文艺感。倒是没想到卖汤圆的店铺会是这个样子的。
墙上挂着中国的水墨工笔画，边上的柜子里是各种文人墨客的文玩器具。
普洱茶汤超大馅汤圆
他家的汤圆是现场手搓的，像和面这种费时费力的活用的是厨师机，能够闻到一股淡淡的糯米的清甜香气，揉出来的面是那种不带杂质，颜色很干净的澄白。
和好面之后，店家阿姨从冰箱里拿出了提前做好的汤圆馅准备开始制作，光是这个馅料，大小都已经比我平时吃的汤圆大了，不愧是叫大馅汤圆。
不过看了半天也没有看到普洱茶的影子，煮汤圆的水也只是纯净水，“普洱”在哪呢？
普洱茶做汤底
然后我发现，原来是用普洱茶做汤底！他家汤圆的汤底有原汤和普洱茶两种，普洱茶汤圆是盛好汤圆后再浇入热腾腾的普洱茶。
茶水煮得汤色清亮，棕红中透着一股清透，倒入碗中时，浓郁的普洱茶香扑鼻而来，再搭配上一杯普洱茶，放在木质的端盘上，有点雅致的感觉了。
虽然天气不怎么好，但身心完全被这碗普洱茶汤圆给温暖了。
馅料扎实的汤圆完全没在茶水中，茶香掩盖着汤圆的糯香，把糯白的汤圆表面浸上一层浅浅的棕红，看上去非常漂亮。
别看一碗只有四颗，但颗颗馅料各不相同。
核桃花生馅、玫瑰馅、火腿白糖馅、细磨黑芝麻馅，像开盲盒一样，每一口都是惊喜。馅料甜而不腻，吃到嘴里绵密顺滑。
汤圆皮入口之后，原本被盖住的糯米香又再一次在嘴里绽放，混合着普洱茶的温、润、香、醇，弹牙的糯米面皮有了别致的口感。
对了，这里的普洱茶可以续杯，喝完直接去加就行。
天冷的时候吃上一碗，再喝上暖暖的一杯普洱茶，即使看着室外小雨纷飞，但暖意从胃里一直暖到全身。
加上整个店里的环境，真有一种古人的“晚来天欲雪，能饮一杯无”的闲情逸致。
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