炎炎夏日，想吃小时候家里做的揪片儿了，凭着记忆，试着摸索着完成了，顺带把揪片儿和做西红柿鸡蛋打卤的过程都记录下来了，
夏天，都吃吃面条，凉快又省事啊，吃腻了传统面条的，可以尝试一下揪片儿，劲道，热腾腾的揪片儿过凉水后，浇上西红柿鸡蛋酱卤，一顿清凉爽口的揪片儿吃上了，有条件的再配点花椒油（今儿配图没有花椒油制作过程，想吃法回头整一个哈）这味儿太像小时候的味道了，中午捎带买了点绝味鸭脖，在配点今年新下来的紫色皮儿新蒜，加点自制辣椒油，我去，味道绝了，又是吃撑的一顿吧，不废话了。赶紧看图做起来，吃起来。
原料?:
普通面粉，水，食用盐，西红柿，鸡蛋，食用油，葱末，蒜片
提醒?
和面过程中要当点盐，软硬程度要偏硬，这样揪出来的片儿煮熟了有嚼劲儿。
步骤?
其他的看图操作吧，解压的揪片做起来吧
揪片儿熟了之后盛到一个凉水的盆里，过凉水，然后装盘就可以吃啦
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