有很多好吃的。其实制作方法很简单。稍加加工就能做出美味的食物。比如今天小编给大家分享的这个小甜点。白奶嫩滑可口。被蛋黄覆盖,颜色温和温暖,浓浓的奶香味扑鼻。让我们看看这是什么神仙食物!
所需成分:
纯牛奶400克,糖32克,木薯淀粉150克,奶酪1片(没有可以不用加),鸡蛋1个。
制作步骤:
第一步:准备食材。纯牛奶400克,白糖32克,木薯淀粉150克,奶酪一片,鸡蛋一个。
第二步:将牛奶、白糖、木薯淀粉倒入小奶锅内小火加热,然后用勺子轻轻搅拌,直到木薯淀粉完全融化,白糖完全融化;然后加入一片奶酪,搅拌至融化;渐渐地,锅里的液体会逐渐变浓。这时候就要不停地搅拌。搅拌至粘稠细腻即可关火。最后将锅里的糊倒入碗中,冷藏至完全成型。
第三步:取出定型糊,在刮刀上抹一点食用油,防止粘糊;然后在刮刀的帮助下将成型的糊脱模,倒入烤盘。
第四步:将鸡蛋的蛋黄打入碗中,充分搅拌,然后均匀刷在表面。
第五步:烤箱180度预热5分钟,然后把烤盘放在烤箱中层,180度烤20分钟,烤到糊开始翻腾,表面鼓起大气泡。
提出关键点:
每个烤箱都有不同的温度。请根据实际上色情况调整烤箱的温度和时间。
这样做出来的小甜点入口即化,外皮酥脆,内里入口即化,奶味十足,甜而不腻。真的是做下午茶的好选择。正好过年走亲访友的时候,家里应该有很多牛奶。快试试这种新的吃法吧。
原创文章,作者:58k美食网,如若转载,请注明出处:https://www.58k.vip/18239.html