做法 共11个步骤
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1.苦瓜纵相切开去籽去瓤
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2.切滚刀块
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3.鱿鱼切圈圈
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4.放入滚水锅汆烫后放凉水过凉
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5.葱白切段，姜拍碎，葱绿切葱花
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6.五花肉切四方块，放入热锅中煎出油
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7.放入葱姜爆香
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8.将入酱油，糖和干辣椒炒匀
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9.将入热水，煮滚后改小火盖盖焖40分钟后大火收汁
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10.加入鱿鱼和苦瓜，加生抽
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11.最后加盐和鸡粉，撒上葱花炒匀
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